AREAMAP

亜鹿猪～珍（アカチョウチン）

名古屋で、パクチー狂大歓迎のお店。
亜鹿猪～珍（アカチョウチン)を営んでいます。
鹿猪肉や珍しい食材をアジア料理で創作した夢国世喜(ムコクセキ)料理と激盛りパクチーでお客様に楽しんでもらっています。

アクティブ座光寺

私たち「アクティブ座光寺」は、飯田市座光寺在住の若者が地元を盛り上げるために集まった仲間です。今回私たちが出品するのは、アユの塩焼きとクレープです。炭火で焼いた南信州で育った鮎を一度味わってみてはいかがですか？頭から骨まですべて食べられます。

飯田商工会議所青年部おたそば屋

飯田商工会議所青年部（YEG）では、飯田の伝統食である馬のおたぐり（モツ煮）を使った焼きそば（おたそば）を開発しました。馬のおたぐりの他、花びら茸、パプリカなどを使用し、塩だれベースで仕上げた味は、食欲をそそる一品に仕上がっております。

からあげビリー

信州飯田の新名物。からあげビリーの唐揚げは、「国産フレッシュ肉使用の大ぶりな鶏の唐揚げ」。　専用のフライヤーでその場で調理しているので、外はカリッと、中はジューシーな理想的なから揚げを実現。アツアツ揚げたての唐揚げを是非どうぞ！

金魚（Kingyo)

地元のブランド食材である「千代幻豚」、「たかどや牧場の牛肉」、「信州いなっこトマト」を使用した串焼き、焼きそばなどを販売します。

サンサンファーム

さんさんファームで、育てた自慢の黒豚。化学添加物を使用せず天然の羊腸に詰めて ソーセージを作っています。生産から製造までこだわり貫いた逸品です。安全安心がギュッと詰まったソーセージです。是非、一度ご賞味ください。

スズキヤ

南信州のソウルフード、遠山ジンギスといえば肉のスズキヤ！その味付焼肉31種類の中から、選りすぐりの2種類のジンギスをご提供！馴染み「遠山とりじん」の唐揚げと、分厚い牛のサガリをステーキ感覚で食べられる「ビフテキじん」を お召し上がりいただけます！

すずらんハウス

中央アルプス山麓の自然豊かで環境の良い信州・駒ヶ根高原。新鮮な「すずらん牛乳」を使用し美味しいソフトクリームに しました。味わいは、まさに食べる牛乳です。牛乳本来の美味しさをお楽しみください。美味しいお肉とは相性バツグン です。

デコちゃん

そば粉と小麦粉をmixしたこだわりのデコちゃんたこ焼です。やわらかく煮た牛スジを使った特製たこ焼、10種類以上の素材の旨味を活かしたラー油たこ焼など他では味わえない オリジナルメニューをご用意！特製のどんぶりもありますよ～当日をお楽しみに！

東中軒

飯田の老舗 東中軒！昔ながらの中華そば。無添加、無かんすいの自家製麺が自慢です。今回は焼肉ロックフェスに初出店するため、当店で人気のメニュー「豚のおたぐり」を提供します。ゆっくり時間をかけて味噌で煮込んだおたぐりは、やわらかくてお酒のおつまみとしても相性抜群！是非ご賞味あれ！

Bakery Anton

店主は、日本のパン屋で修行したあと、単身ドイツに渡りさらに２年間学び、開店しました。皆さまの支えのおかげで３年目を迎えられました。ライ麦などのハード系のパン、他にも多くの種類のパンとコーヒー、そして焼菓子が皆さまのご来店をお待ちしております。

旨肉酒場 やきまる

りんご並木の焼肉居酒屋 “旨肉酒場 やきまる”です。特製の「元祖 ゆでおた焼き」を引っさげて焼來肉ロックフェスに出店致します。地元南信州産の豚もつを、自店でていねいに処理し、柔らかく炊き上げ秘伝のニンニクダレで仕上げます。ニンニクと名物辛みそ&七味で、ロックにもビールにも相性抜群です。是非ご賞味下さい。